• 「ジャパン・ベルコラーデ・アワード2018」エントリー受付開始。柔軟な発想でチョコレートの新しいおいしさや技術、独創性、芸術性を表現していただくアワードを開催
  • 「マレーン・クゥーフジェンス氏レシピ公開」講習会よりタブレット＜ジーンズ＞、レモン・タルト2品のレシピをご紹介
  • 「ベルコラーデ・ティービー」ムービーでチョコレートの魅力をお届け。デコレーションの作成方法やステファン・ルルーによるチョコレート・ショーピースなどのショートムービー

NEWS

2018
5/15
ベルコラーデクラブ
ワークショップ
「スナック～チョコレートを使用した菓子～」
2018
3/7
ベルコラーデクラブ
ワークショップ
「ベーシックレシピの
活用法」
2018
3/7
ベルコラーデクラブ
ワークショップ
「ガナッシュ理論～
糖分の使い分けと
水分活性について」
2018
2/16
ベルコラーデクラブ
ワークショップ
「ベーシックレシピの
活用法」
2017
12/5
「ジャパン・
ベルコラーデ・
アワード2018」
エントリー受付開始

※豆は会員様向けのイベントになります

更新
ベルコラーデクラブ｜会員限定のワークショップへの参加申込、全レシピの閲覧が可能
オリジナルレシピ｜テクニカルアドバイザーによるレシピを公開（毎月更新）
イベント｜ワークショップなど最新情報をお届け。ご参加のお申し込みもこちらから
ジャパン・ベルコラーデ・アワード
ベルコラーデTV｜ムービーでチョコレートの魅力をお届け
チョコレートの基礎知識｜チョコレートの理解に役立つ基礎知識をお届け
Facebook｜ピュラトスジャパン 洋菓子材料フェイスブックページ

誇り高きリアル・ベルジャン・チョコレート、ベルコラーデ一流のプロフェッショナルより求められる最高レベルのチョコレート。ベルコラーデはその厳しい要求にお応えするベルギーチョコレートのブランドです。