• 【ジャパン・ベルコラーデ・アワード2019】4月25日(木)までエントリー受付中!柔軟な発想でチョコレートの新しいおいしさや技術、独創性、芸術性を表現していただくチョコレートのコンテストを開催
  • 【ラ・パティスリー・ベルジュ オーナーシェフ】鈴木貴信氏による特別デモンストレーション。ベルギーで4 年半修行し、日本人初のチョコレート部門ベルギー代表としてクープ・デュ・モンドのご出場経験もある鈴木氏を特別講師に迎え、講習会を実施いたします。開催日:5月29日(水)13:00-17:00
  • 【ベルコラーデクラブ会員様限定ワークショップ】「フルーティーガナッシュ&フィリング」ボンボンショコラのガッシュとフィリングに特化したワークショップ。理論にフォーカスした講義では、水分活性や求める仕上がりを実現するための具体的な考え方についても学びます。開催日:6月11日(火)9:30-17:00

ベルコラーデユーザー様を対象とした登録無料の会員組織。会員様だけが楽しむことのできる、チョコレートに特化したコンテンツやイベント、お得なキャンペーンなど、魅力満載の特典をご用意しております。

チョコレートをもっと自由に楽しんでいただくためのレシピをクラブ会員様のためにご用意。
ボンボンショコラ、洋生菓子、焼菓子、パンなどバラエティに富んだレシピです。新商品開発にお役立てください!

クラブ会員様だけが学ぶことができる、チョコレートの専門的なテクニックを実際に作業しながら取得いただけます。毎回大人気のワークショップにぜひご参加ください!